El nombre de Cal Jan quiere hacer llegar desde el Tarragonès la más pura tradición pastelera pero con un espíritu moderno e innovador: Son Rafel, Magí y Adrià, movidos por su pasión por el dulce, los que van al frente de este ilusionante proyecto. Cuentan con un equipo joven y comprometido que es el que permite que todo se materialice.

Los pasteleros de Cal Jan, a diferencia de otras muchas pastelerías históricas y de gran tradición, son la primera generación en un momento donde la tendencia es cerrar este tipo de negocios por falta de continuidad.